矯正出品，食在安心
《一口的安心，一路的用心｜食安與技能訓練兼顧》
每一份產品，從原料挑選、製作流程到包裝，皆依循嚴謹的食品衛生安全規範辦理。
我們嚴格把關原料來源，選用新鮮、合格並具檢驗證明的食材，品質從源頭開始把關。
製作過程中，全程遵循標準化作業程序，並以專業級設備維持適當的溫濕度與衛生環境。
製作人員均通過完整的食品衛生安全教育與實務操作訓練，且定期接受健康檢查，確保人員狀態符合食品安全要求。
生產場域則依規劃進行每日清潔與定期全面消毒，並經由專責人員進行環境衛生檢測。
成品在出貨前，須經多道檢驗流程，包括外觀、重量、包裝密封性及保存條件確認，確保每一件產品都達到國家食品安全標準。
我們將「安心、健康、美味」送到您的手上，讓您品嚐的每一口，都能吃得安心、吃得放心，更能感受到我們對品質的堅持與用心。
藉此提升收容人就業謀生技能與專業素養，每一口美味，承載的不只是安心與健康，更是收容人努力學習、付諸實踐的成果。
《從心出發的美味旅程｜食品製程直擊》
機關名稱：屏東看守所
產品名稱：堅果八寶切糕
產品成分：南瓜子、杏仁片、腰果、碎核桃、葵瓜子、葡萄乾、蔓越莓、白芝麻
影片欣賞(點擊可開啟連結)
檢驗報告(點擊可開啟連結)
機關名稱：彰化監獄
產品名稱：苦茶油
產品成分：100%苦茶籽
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檢驗報告(點擊可開啟連結)
機關名稱：新竹監獄
產品名稱：新竹貢丸
產品成分：豬肉、鹽、調味料
影片欣賞(點擊可開啟連結)
檢驗報告(點擊可開啟連結)
機關名稱：東成監獄
產品名稱：手工筍丁鮮肉包
產品成分：中筋麵粉、精製特砂、即發酵母、筍丁、台灣溫體豬後腿肉
影片欣賞(點擊可開啟連結)
檢驗報告(點擊可開啟連結)
機關名稱：桃園女子監獄
產品名稱：經典綜合(桃妮經典)
產品成分：麥芽糖、棗泥醬、水、蔓越莓、豆沙、夏威夷豆、太白粉、白芝麻、白砂糖、橄欖油、鹽
影片欣賞(點擊可開啟連結)
檢驗報告(點擊可開啟連結)
機關名稱：南投看守所
產品名稱：土鳳梨酥
產品成分：土鳳梨餡、麵粉、奶油、奶粉、蛋、乳酪粉、糖粉
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每一份產品，從原料挑選、製作流程到包裝，皆依循嚴謹的食品衛生安全規範辦理。
我們嚴格把關原料來源，選用新鮮、合格並具檢驗證明的食材，品質從源頭開始把關。
製作過程中，全程遵循標準化作業程序，並以專業級設備維持適當的溫濕度與衛生環境。
製作人員均通過完整的食品衛生安全教育與實務操作訓練，且定期接受健康檢查，確保人員狀態符合食品安全要求。
生產場域則依規劃進行每日清潔與定期全面消毒，並經由專責人員進行環境衛生檢測。
成品在出貨前，須經多道檢驗流程，包括外觀、重量、包裝密封性及保存條件確認，確保每一件產品都達到國家食品安全標準。
我們將「安心、健康、美味」送到您的手上，讓您品嚐的每一口，都能吃得安心、吃得放心，更能感受到我們對品質的堅持與用心。
藉此提升收容人就業謀生技能與專業素養，每一口美味，承載的不只是安心與健康，更是收容人努力學習、付諸實踐的成果。
《從心出發的美味旅程｜食品製程直擊》
機關名稱：屏東看守所
產品名稱：堅果八寶切糕
產品成分：南瓜子、杏仁片、腰果、碎核桃、葵瓜子、葡萄乾、蔓越莓、白芝麻
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機關名稱：彰化監獄
產品名稱：苦茶油
產品成分：100%苦茶籽
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機關名稱：新竹監獄
產品名稱：新竹貢丸
產品成分：豬肉、鹽、調味料
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機關名稱：東成監獄
產品名稱：手工筍丁鮮肉包
產品成分：中筋麵粉、精製特砂、即發酵母、筍丁、台灣溫體豬後腿肉
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機關名稱：桃園女子監獄
產品名稱：經典綜合(桃妮經典)
產品成分：麥芽糖、棗泥醬、水、蔓越莓、豆沙、夏威夷豆、太白粉、白芝麻、白砂糖、橄欖油、鹽
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機關名稱：南投看守所
產品名稱：土鳳梨酥
產品成分：土鳳梨餡、麵粉、奶油、奶粉、蛋、乳酪粉、糖粉
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