本所於81年7月1日奉行政院核定成立，「臺灣東成技能訓練所」，84年10月11日完工，並正式啟用收容。100年1月1日本所改隸後改稱「法務部矯正署東成技能訓練所」。本所位於臺東縣卑南鄉境內，緊臨花東縱谷台九線公路。因地偏遠東部各資源受限,以有限資源訓練收容人習一技之長及將自營產品銷售增收入扣成本費用後,賸餘提撥收容人勞作金.犯罪被害人補償金.飲食補助費等。
*自營藝品及美食產品
(一)食品科食品安全投保新光產物保險公司保單號碼【1305AKP0000285】且每年抽樣送國立屏東科技大學檢驗。
     1.麵食製作以純手工包子.饅頭.粽子(限端午節).湯圓(限年節).蘿蔔糕(不定期)等。
     2.烘焙每天限量製作輕乳酪蛋糕.多種口味瑞士捲.現烘烤各口味吐司。
(二)藝品科以原民特色產品為主
    1.陶瓷品有蘭嶼獨木舟.原民陶甕又稱陰陽壺.磁茶甕等。
    2.編織品有福袋.化妝包.錢包.書包等。
(三)清潔品手工皂以天然精油製作有何首烏洗髮皂.薑黃醒膚皂.礦泥修護皂。

*委託加工部分以摺紙蓮花.臨時性委託加工.委託車縫編織.木工家具.烙燒等歡迎外界委託製作。