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磅蛋糕

商品簡介
磅蛋糕最原始的比例就是糖、奶油、麵粉與雞蛋各使用一磅的份量製作而成,先將糖與奶油混合後打發,將空氣拌入其中,再加入麵粉和雞蛋烘烤而成。吃起來質地扎實、較缺乏彈性,充滿濃郁的奶香,因為奶油的比重高,又被稱作「重奶油蛋糕」。