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柴魚片(150公克)
商品簡介
綠島位於黑潮中的，是洄游魚類必經道路，因此受到日本人青睞。
日據時期，傳授鰹竿釣（一本釣り）漁法，但因鰹魚容易腐敗的特性，於是日本人在綠島設置柴魚工廠，結果發現鰹魚的味道真是耐人尋味。
而鰹竿釣魚法及柴魚製作因此成為了老一輩綠島人的共同記憶。
柴魚片 (Katsuobushi) 是日式傳統代表食材，熬煮湯頭時，用適量的柴魚片能在短時間製作出鮮美高湯，是熬湯不可少的食材，薄片狀的柴魚味道鮮甘，製作柴魚片時，保留鰹魚形體和烘烤去除水分的過程相當重要。
日據時期，傳授鰹竿釣（一本釣り）漁法，但因鰹魚容易腐敗的特性，於是日本人在綠島設置柴魚工廠，結果發現鰹魚的味道真是耐人尋味。
而鰹竿釣魚法及柴魚製作因此成為了老一輩綠島人的共同記憶。
柴魚片 (Katsuobushi) 是日式傳統代表食材，熬煮湯頭時，用適量的柴魚片能在短時間製作出鮮美高湯，是熬湯不可少的食材，薄片狀的柴魚味道鮮甘，製作柴魚片時，保留鰹魚形體和烘烤去除水分的過程相當重要。
產品特色
把湯煮滾後，再放入柴魚片，便可瞬間擁有香甜的柴魚高湯，大大省去熬製高湯的時間。
可涼拌青菜，豆腐、涼拌韭菜或洋蔥等，麵食等等萬物皆可拌.
將柴魚片置於烤箱中烤乾或於陽光下曝曬到極乾燥，呈酥脆狀時即可將之磨成柴魚碎片或柴魚粉，烹調時取代味精美味
又健康。(其實新鮮未受潮狀態，打開包裝，手捏一捏就粉碎了.)
因為無 鹽份 添加製造，只有自然柴魚肉製作，也非常適宜添加在毛小孩的飼料中，增香，增甜，增營養，增幸福.
(手一捏就粉碎，直接加進拌入飼料中即可，貓狗都非常愛吃，非常受歡迎喔).
【投保產品責任險字號】
和泰產物保險股份有限公司
保單號碼 : 82-110-07428993-00009-PDL
產品規格
【商品資訊】
▶ 品名：柴魚片
▶ 成分：100%鰹魚
▶ 容量：150g袋裝
▶ 產地：台灣-綠島
【食品營養標示】
▶成分:鰹魚 重量:150公克
▶每100公克熱量343大卡
▶蛋白質:80公克
▶脂肪:1.6公克
▶反脂肪:0公克
▶鈉:198公克
【食品保存期限】
一般常溫下保存6個月，
建議包裝開封後，冷藏保存
【投保產品責任險字號】
和泰產物保險股份有限公司
保單號碼 : 82-110-07428993-00009-PDL
注意事項
【過敏原資訊】
本產品含魚類及其製品；該生產線亦生產含魚類及其製品，不適合對其過敏體質者食用
【柴魚保存】
柴魚片因為容易潮濕，為了保持柴魚的乾燥，請密封並冷藏。
【食品類請注意】
① 避免陽光直射，需防潮及長溫保存
② 保存方式 : 常溫 / 開封後請冷藏
③ 如有結塊情形，屬正常現象請安心使用，儘早食用以保新鮮
④ 開封後請將袋口封好，或裝入密封罐存放於冰箱
⑤ 為維護產品品質，食品類商品，一經拆封恕不退換